クロタニ カヨ
Kurotani Kayo
黒谷 佳代 所属
食健康科学部 健康デザイン学科
女性健康科学研究所 所属教員
生活機構研究科 生活科学研究専攻
職種
専任講師
|
|
言語種別 | 日本語 |
発行・発表の年月 | 2012/05 |
形態種別 | 学術雑誌 |
査読 | 査読あり |
標題 | PUFAs in serum cholesterol ester and oxidative DNA damage in Japanese men and women |
執筆形態 | 共著 |
掲載誌名 | Am J Clin Nutr |
掲載区分 | 国外 |
巻・号・頁 | 95(5),1209-1214頁 |
著者・共著者 | Kimura Y, Sato M, Kurotani K, Nanri A, Kawai K, Kasai H, Imaizumi K, Mizoue T |
概要 | 血清中の多価不飽和脂肪酸濃度と酸化DNA障害(8OHdG)との関連を検討した結果、長鎖n-3系多価不飽和脂肪酸レベルが高く、n-6系多価不飽和脂肪酸レベルが低い人ほど、8OHdGが低いことが示唆された。 |