教員紹介・研究業績
サガワ アツコ
SAGAWA Atsuko
佐川 敦子
所属
食健康科学部 管理栄養学科
女性健康科学研究所 所属教員
近代文化研究所 所属教員
生活機構研究科 生活科学研究専攻
職種
准教授
言語種別
日本語
発行・発表の年月
2001/12
形態種別
その他
標題
はじめてのケーキ&クッキー
執筆形態
共
掲載区分
国内
出版社・発行元
ブティック社 レディブティックシリーズ 通巻1798号
担当範囲
調理アシスタント担当
著者・共著者
柴田省吾、原恵美、三澤暖子、佐川敦子、宮下真澄
概要
ケーキ、クッキー等紹介。全て写真プロセス解説付き。