ワタナベ ナカミチ
WATANABE Nakamichi
渡辺 睦行 所属
食健康科学部 健康デザイン学科
女性健康科学研究所 所属教員
生活機構研究科 生活科学研究専攻
生活機構研究科 生活機構学専攻
職種
教授
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言語種別 | 日本語 |
発行・発表の年月 | 2010 |
形態種別 | 学術雑誌 |
標題 | 発酵大豆たん白質のマウス持久力増強効果に関する研究 |
執筆形態 | 共著 |
掲載誌名 | 大豆たん白質研究 |
巻・号・頁 | 13,154-158頁 |
著者・共著者 | 渡辺睦行・作田智美 |
概要 | 大豆たん白質を摂取したマウスの持久力が増強することを、遊泳試験にて明らかにした。一方で、この効果は、発酵大豆たん白質ではみられなかった。 |