ワタナベ ナカミチ    WATANABE Nakamichi
   渡辺 睦行
   所属
食健康科学部 健康デザイン学科
 
女性健康科学研究所 所属教員
 
生活機構研究科 生活科学研究専攻
 
生活機構研究科 生活機構学専攻
   職種
教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2023
形態種別 学術雑誌
査読 査読あり
標題 α-リノレン酸高含有植物油は炒め調理に使用できるのか？
執筆形態 共著
掲載誌名 日本食品科学工学会誌
掲載区分国内
担当区分 最終著者,責任著者
著者・共著者 津留真里絵・野口明日香・渡辺睦行