エンドウ ジュンコ    ENDO Junko
   遠藤 純子
   所属
人間社会学部 初等教育学科
 
現代教育研究所 所属教員
 
生活機構研究科 人間教育学専攻
   職種
准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2016/06
形態種別 大学・研究所等紀要
査読 査読あり
標題 0,1歳児を担当する保育者が捉える保育所に通う子どもの食をめぐる問題―インタビュー調査から考える今後の食支援の課題―
執筆形態 共著
掲載誌名 学苑
掲載区分国内
出版社・発行元 昭和女子大学 近代文化研究所
巻・号・頁 (908),9-24頁
著者・共著者 遠藤純子・小野友紀・岩﨑淳子
概要 本研究では、0・1歳児を担当する保育者が保育所に通う子どもの食をめぐる問題をどのように捉えているのかその諸相を明らかにするために、インタビュー調査を行った。その結果、保護者の忙しさが、育児における保護者の姿勢や、家庭における食をとりまく状況、そして子どもの姿に影響を与えており、咀嚼の弱さや食に向かう姿勢、偏食といった子どもの姿として表れ出ている可能性があることが示唆された。家庭における子育ての状況を個別的に把握し、そのニーズに応じた援助を保育の中で展開していく必要性が論じられた。