オガワ ムツミ
OGAWA Mutsumi
小川 睦美 所属
食健康科学部 健康デザイン学科
女性文化研究所 所属教員
現代ビジネス研究所 所属教員
生活機構研究科 生活科学研究専攻
女性健康科学研究所 所属教員
生活機構研究科 生活機構学専攻
職種
教授
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言語種別 | 日本語 |
発行・発表の年月 | 2015/01 |
形態種別 | 学術雑誌 |
査読 | 査読あり |
標題 | 首都圏における女子大学生の朝食欠食と健康的生活行動との関連 |
執筆形態 | 共著 |
掲載誌名 | 日本食育学会誌 |
掲載区分 | 国内 |
出版社・発行元 | 日本食育学会 |
巻・号・頁 | 9(1),41-51頁 |
著者・共著者 | 中井あゆみ、古泉佳代、小川睦美、吉崎貴大、砂見綾香、横山友里、安田純、佐々木和登、多田由紀、日田安寿美、小久保友貴、外山健二、井上久美子、川野因 |
概要 | 首都圏の大学に在籍している女子学生の食意識、生活習慣、食事摂取状況を調査し、主観的健康観と朝食欠食との関連性を検討した。その結果、朝食欠食頻度と体調不良項目が関連することがわかった。食品を選択する知識はあるが、調理する経験がないことから、一人暮らしに欠食が多くみられ、食育の重要性が示唆された。 |