オガワ ムツミ    OGAWA Mutsumi
   小川 睦美
   所属
食健康科学部 健康デザイン学科
 
女性文化研究所 所属教員
 
現代ビジネス研究所 所属教員
 
生活機構研究科 生活科学研究専攻
 
女性健康科学研究所 所属教員
 
生活機構研究科 生活機構学専攻
   職種
教授
言語種別 英語
発行・発表の年月 2016/11
形態種別 学術雑誌
査読 査読あり
標題 Gender and age differences of glycemic index in Japanese old men, young men and women
執筆形態 共著
掲載誌名 Interagrative Food Nutrition and Metabolism
掲載区分国外
巻・号・頁 4(1),pp.438-440
著者・共著者 Takada A, Ishii Y, Shimizu F, Ogawa M and Takao T
概要 We investigated that sugar affects GI level by age and sex. We gave 50 g of either glucose or sucrose in a cross over study to three groups of healthy old men, young men and young women. GIs were different between old and young, men and women when they took sugar of different structurethe such as glucose and sucrose.
DOI 10.15761/IFNM.1000166