オガワ ムツミ
OGAWA Mutsumi
小川 睦美 所属
食健康科学部 健康デザイン学科
女性文化研究所 所属教員
現代ビジネス研究所 所属教員
生活機構研究科 生活科学研究専攻
女性健康科学研究所 所属教員
生活機構研究科 生活機構学専攻
職種
教授
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言語種別 | 英語 |
発行・発表の年月 | 2016/11 |
形態種別 | 学術雑誌 |
査読 | 査読あり |
標題 | Gender and age differences of glycemic index in Japanese old men, young men and women |
執筆形態 | 共著 |
掲載誌名 | Interagrative Food Nutrition and Metabolism |
掲載区分 | 国外 |
巻・号・頁 | 4(1),pp.438-440 |
著者・共著者 | Takada A, Ishii Y, Shimizu F, Ogawa M and Takao T |
概要 | We investigated that sugar affects GI level by age and sex. We gave 50 g of either glucose or sucrose in a cross over study to three groups of healthy old men, young men and young women. GIs were different between old and young, men and women when they took sugar of different structurethe such as glucose and sucrose. |
DOI | 10.15761/IFNM.1000166 |