オガワ ムツミ    OGAWA Mutsumi
   小川 睦美
   所属
食健康科学部 健康デザイン学科
 
女性文化研究所 所属教員
 
現代ビジネス研究所 所属教員
 
生活機構研究科 生活科学研究専攻
 
女性健康科学研究所 所属教員
 
生活機構研究科 生活機構学専攻
   職種
教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2016/04
形態種別 その他
標題 砂糖摂取と糖尿病の関係
執筆形態 共著
掲載誌名 砂糖類・でん粉情報
掲載区分国内
出版社・発行元 独立行政法人　農畜産業振興機構
巻・号・頁 2016(4),2-7頁
著者・共著者 高田明和、髙尾哲也、小川睦美、石井幸江、清水史子
概要 糖尿病という名前から砂糖との関係が連想され、「砂糖摂取は糖尿病の原因の一つであり、その摂取抑制は糖尿病の予防治療に必要だ」と主張されている。我々のチームは、この主張が根拠のあるものか検討しており、これまでの知見を概説した。