タカオ テツヤ    TAKAO Tetsuya
   高尾 哲也
   所属
食健康科学部 食安全マネジメント学科
 
生活機構研究科 生活科学研究専攻
 
国際文化研究所 所属教員
 
生活機構研究科 生活機構学専攻
 
女性健康科学研究所 所属教員
 
現代ビジネス研究所 所属教員
   職種
教授
発行・発表の年月 2002/10
形態種別 大学・研究所等紀要
標題 キノア蛋白質および果皮の胆汁酸吸着活性
執筆形態 共著
掲載誌名 学苑　生活科学紀要，746
出版社・発行元 昭和女子大学近代文化研究所
巻・号・頁 70-73頁
著者・共著者 高尾哲也,宇田明子,山本織絵,油原佳奈
概要 キノア穀部蛋白質抽出物が高い胆汁酸吸着活性を有する事を明かとした。共同研究のため本人の担当部分抽出不可