タカオ テツヤ    TAKAO Tetsuya
   高尾 哲也
   所属
食健康科学部 食安全マネジメント学科
 
生活機構研究科 生活科学研究専攻
 
国際文化研究所 所属教員
 
生活機構研究科 生活機構学専攻
 
女性健康科学研究所 所属教員
 
現代ビジネス研究所 所属教員
   職種
教授
発行・発表の年月 2002/12
形態種別 学術雑誌
標題 ラット舌より分離されたGPR14受容体の呈味性物質に対する応答性
執筆形態 共著
掲載誌名 精糖技術研究会誌,50
巻・号・頁 87-92頁
著者・共著者 高尾哲也, 酒井麻美子，吉田友佳，高尾恭一，日臺智明，風間宏美，須賀比奈子
概要 GPR14受容体をCHO細胞に導入し、呈味物質への応答性を検討し、GPR14は舌において甘味の受容体として働いているばかりではなく、摂取可能なエネルギー源としての糖質センサーの役割を果たしていると考えられる事を示した。共同研究のため本人の担当部分抽出不可