タカオ テツヤ    TAKAO Tetsuya
   高尾 哲也
   所属
食健康科学部 食安全マネジメント学科
 
生活機構研究科 生活科学研究専攻
 
国際文化研究所 所属教員
 
生活機構研究科 生活機構学専攻
 
女性健康科学研究所 所属教員
 
現代ビジネス研究所 所属教員
   職種
教授
発行・発表の年月 1993/12
形態種別 学術雑誌
標題 糖蜜の抗変異原性
執筆形態 共著
掲載誌名 精糖技術研究会誌, 41
巻・号・頁 37-42頁
著者・共著者 高尾哲也, 河端智子, 杉田栄一
概要 精製糖工場の各工程段階の糖蜜の抗変異原性を検討し、その活性向上方法を明らかにした。共同研究のため本人の担当部分抽出不可