タカオ テツヤ    TAKAO Tetsuya
   高尾 哲也
   所属
食健康科学部 食安全マネジメント学科
 
生活機構研究科 生活科学研究専攻
 
国際文化研究所 所属教員
 
生活機構研究科 生活機構学専攻
 
女性健康科学研究所 所属教員
 
現代ビジネス研究所 所属教員
   職種
教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2015/12
形態種別 大学・研究所等紀要
査読 査読あり
標題 キノアおよびヒエ穀部の抗アレルギー活性の探索
執筆形態 共著
掲載誌名 学苑
出版社・発行元 昭和女子大学
巻・号・頁 890,26-29頁
著者・共著者 髙尾哲也、本尾友紀
概要 Caco2とRBL-2H3細胞を用いて腸管上皮のモデルを構築した。キノア及びヒエの種子抽出物を作製し、作製した腸管上皮モデルの上皮粘膜側に添加し、RBL-2H3細胞から遊離するヒスタミン量とTNF-α発現量を測定した。キノア及びヒエ種子抽出物は、RBL-2H3細胞のヒスタミン遊離を有為に低下させた。同様にTNF-α量は低下傾向を示した。