タカオ テツヤ
TAKAO Tetsuya
高尾 哲也 所属
食健康科学部 食安全マネジメント学科
生活機構研究科 生活科学研究専攻
国際文化研究所 所属教員
生活機構研究科 生活機構学専攻
女性健康科学研究所 所属教員
現代ビジネス研究所 所属教員
職種
教授
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言語種別 | 日本語 |
発行・発表の年月 | 2014/11 |
形態種別 | その他 |
標題 | 健康な中高齢者への蔗糖負荷による血中脂質の変化について |
執筆形態 | 共著 |
掲載誌名 | 砂糖類・でん粉情報 |
掲載区分 | 国内 |
巻・号・頁 | 26,39-44頁 |
担当範囲 | 共同研究につき抽出不能 |
著者・共著者 | 中嶋克行, 高尾哲也, 小川睦美, 清水史子, 志賀清悟, 高田明和 |
概要 | 50〜70歳代の投薬などの治療を受けていない健康な男性を被験者として,50グラムのブドウ糖もしくは蔗糖を単回投与し,投与前と120分後の血中脂質に与える影響を検討した。血中脂質の測定は高尾らの報告(砂糖類・でん粉情報2013.10)に詳細が記載されている血清の一部を用いて行われた。血中脂質の中でも特に食後有意に増加し,肥満や動脈硬化性疾患の危険因子として知られている「レムナント・リポ蛋白」を中心に検討した。健康な成人において一過性の蔗糖摂取の影響は,血中脂質関連項目に与える影響は認められず,肥満,動脈硬化性疾患に与える影響はほとんどないと考えられる。 |