ワタナベ ナカミチ    WATANABE Nakamichi
   渡辺 睦行
   所属
食健康科学部 健康デザイン学科
 
女性健康科学研究所 所属教員
 
生活機構研究科 生活科学研究専攻
 
生活機構研究科 生活機構学専攻
   職種
教授
発表年月日 2006/04/30
発表テーマ Effect of dietary Supplementation of n-3 Polyunsaturated Fatty Acids on Whole Blood Viscosity and Plasma Lipid in the Middle-Aged Men.
発表学会名 97th AOCS Annual Meeting & Expo
発表形式 口頭（一般）
単独共同区分 共同
発表者・共同発表者 渡辺睦行、渡辺豊、藤本健四郎、熊谷昌士
概要 中高年男性に魚油カプセルを摂取して頂いた時の血液粘度を測定した。1ヶ月の魚油カプセルの摂取は血液粘度に影響を与えなかった。これは、カプセルの摂取以前より、魚油の摂取量が高かったために、血清および赤血球膜中のDHA・EPAが飽和状態であったからであることが考えられた。