タカオ テツヤ
TAKAO Tetsuya
高尾 哲也 所属
食健康科学部 食安全マネジメント学科
生活機構研究科 生活科学研究専攻
国際文化研究所 所属教員
生活機構研究科 生活機構学専攻
女性健康科学研究所 所属教員
現代ビジネス研究所 所属教員
職種
教授
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発表年月日 | 1992 |
発表テーマ | 糖蜜の抗変異原性 |
発表学会名 | 精糖技術研究会92年大会 |
学会区分 | 研究会・シンポジウム等 |
発表形式 | 口頭(一般) |
単独共同区分 | 共同 |
発表者・共同発表者 | 高尾哲也、河端智子、杉田栄一 |
概要 | 糖蜜中の抗変異原性を精糖工程中の糖蜜を試料として検討し、廃糖蜜に高い抗変異原性があることを明らかとした。 共同研究のため本人の担当部分抽出不可 |