タカオ テツヤ    TAKAO Tetsuya
   高尾 哲也
   所属
食健康科学部 食安全マネジメント学科
 
生活機構研究科 生活科学研究専攻
 
国際文化研究所 所属教員
 
生活機構研究科 生活機構学専攻
 
女性健康科学研究所 所属教員
 
現代ビジネス研究所 所属教員
   職種
教授
発表年月日 1992
発表テーマ 糖蜜の抗変異原性
発表学会名 精糖技術研究会92年大会
学会区分 研究会・シンポジウム等
発表形式 口頭（一般）
単独共同区分 共同
発表者・共同発表者 高尾哲也、河端智子、杉田栄一
概要 糖蜜中の抗変異原性を精糖工程中の糖蜜を試料として検討し、廃糖蜜に高い抗変異原性があることを明らかとした。　共同研究のため本人の担当部分抽出不可