教員紹介・研究業績
タカオ テツヤ
TAKAO Tetsuya
高尾 哲也
所属
食健康科学部 食安全マネジメント学科
生活機構研究科 生活科学研究専攻
国際文化研究所 所属教員
生活機構研究科 生活機構学専攻
女性健康科学研究所 所属教員
現代ビジネス研究所 所属教員
職種
教授
発表年月日
2003/09/01
発表テーマ
キノア製品の製造と加工
発表学会名
第6回アマランス・キノアシンポジウム
学会区分
研究会・シンポジウム等
発表形式
口頭(一般)
単独共同区分
単独
発表者・共同発表者
高尾哲也
概要
キノアの食品加工への利用と、生理機能とその機構。