タカオ テツヤ
TAKAO Tetsuya
高尾 哲也 所属
食健康科学部 食安全マネジメント学科
生活機構研究科 生活科学研究専攻
国際文化研究所 所属教員
生活機構研究科 生活機構学専攻
女性健康科学研究所 所属教員
現代ビジネス研究所 所属教員
職種
教授
|
|
発表年月日 | 2008/07 |
発表テーマ | The difference of expression of hTAS2Rs in Japanese live in Kanto and Kansai area around 20 years old. |
発表学会名 | International Symposium of Olfaction and Taste 2008 |
学会区分 | 国際学会 |
発表形式 | ポスター |
単独共同区分 | 共同 |
開催地名 | サンフランシスコ |
発表者・共同発表者 | Tetsuya Takao, Mieko Aoki, Yuka Okada(Yoshida), Chihiro Okada3 Rie Taguchi, Yoshimi Suzuki, Naomi Nishioka, Fumihiko Koike, Kyoichi Takao |
概要 | 味覚受容体の発現パターンを、東京近郊、大阪近郊、岡山の18~25才の健常者を被験者として測定した。その結果、いくつかの受容体において、地域特有の発現パターンを示す事を明らかにした。さらに半定量的食事摂取調査を併用し、食事摂取と味覚受容体発現の関連を検討した。 |