タカオ テツヤ    TAKAO Tetsuya
   高尾 哲也
   所属
食健康科学部 食安全マネジメント学科
 
生活機構研究科 生活科学研究専攻
 
国際文化研究所 所属教員
 
生活機構研究科 生活機構学専攻
 
女性健康科学研究所 所属教員
 
現代ビジネス研究所 所属教員
   職種
教授
発表年月日 2013/09/07
発表テーマ ヒト唾液腺由来細胞株における味覚受容体の発現性及び応答性
発表学会名 日本味と匂学会　第47回大会
学会区分 全国学会
発表形式 ポスター
単独共同区分 共同
開催地名 仙台
発表者・共同発表者 高尾　哲也、岡田　鞠子、白神　恵子、松嶋　茉弥、澤上　遥菜、樋田　智美、青木　三恵子、小池　文彦、高尾　恭一
概要 高齢者等において、唾液の分泌量が低下し、食事摂取に障害を生じる場合がある事が知られている。そこで、唾液腺刺激をモデル的に検討するために、ヒト唾液腺由来A253株を用いて、味覚受容体等の発現性を検討した。A253株はhTAS2R1,3,4,5,7,8,9 10,13,14,16,38,39,40,42,43,44,45,47,48,49およびm3を発現していた。また、Denatonium benzoateによる刺激に応答性を示した。