タカオ テツヤ    TAKAO Tetsuya
   高尾 哲也
   所属
食健康科学部 食安全マネジメント学科
 
生活機構研究科 生活科学研究専攻
 
国際文化研究所 所属教員
 
生活機構研究科 生活機構学専攻
 
女性健康科学研究所 所属教員
 
現代ビジネス研究所 所属教員
   職種
教授
発表年月日 2000/10/01
発表テーマ キノアのコレステロール抑制・低下作用
発表学会名 精糖技術研究会第97回大会
学会区分 研究会・シンポジウム等
発表形式 口頭（一般）
単独共同区分 共同
発表者・共同発表者 高尾哲也、平野茂、藤本正、西村信明、軍司直子、小西洋太郎
概要 キノア種子の可食部に降コレステロール活性がある事を明らかにした。　共同研究のため本人の担当部分抽出不可