教員紹介・研究業績 - 池田尚子

イケダタカコ IKEDA Takako
池田尚子

所属食健康科学部健康デザイン学科

女性健康科学研究所

生活機構研究科生活科学研究専攻

職種准教授

著書・論文歴
1.	2026/02/20	著書	五訂応用栄養学実習―ケーススタディーで学ぶ栄養マネジメント「日本人の食事摂取基準(2025年度）」準拠建帛社 (共著)
2.	2024/03	著書	四訂応用栄養学実習―ケーススタディーで学ぶ栄養マネジメント〔第3版〕建帛社 (共著)
3.	2022/06	論文	マグネシウムとカルシウムの摂取バランスに関するフローサイトメトリーによる細胞表面マーカー解析マグネシウム 40 (2),39-49頁 (共著)
4.	2022/02	著書	四訂応用栄養学実習－ケーススタディで学ぶ栄養マネジメント－〔第２版〕「日本人の食事摂取基準（2020年）」準拠 (共著)
5.	2020/04	著書	四訂応用栄養学実習－ケーススタディで学ぶ栄養マネジメント－「日本人の食事摂取基準（2020年）」準拠 (共著)
6.	2018	論文	PDCAサイクルを取り入れた中学生への食育の試み日本健康教育学会 26 (3),261-269頁 (共著)
7.	2017/02	著書	三訂応用栄養学実習－ケーススタディで学ぶ栄養マネジメント－「日本人の食事摂取基準（2015年）」準拠 (共著)
8.	2016/03	著書	コンパクト応用栄養学第２版 (単著)
9.	2015/03	著書	改訂応用栄養学実習－ケーススタディで学ぶ栄養マネジメント－「日本人の食事摂取基準（2015年）」準拠 (共著)
10.	2014/03	その他	マグネシウムとカルシウムの摂取バランスに関するフローサイトメトリーによる表面解析公益財団法人ソルト・サイエンス研究財団助成研究報告集,１５７-１６３頁 (共著)
11.	2013/03	その他	マグネシウム欠乏に関するフローサイトメトリーによる表面解析公益財団法人　ソルト・サイエンス研究財団助成研究報告集,１９７-204頁 (共著)
12.	2012/03	その他	マグネシウム欠乏におけるカルシウム過剰の栄養生理学的・病理組織学的検索公益財団法人ソルト・サイエンス研究財団助成研究報告集（H２２年度）,105-112頁 (共著)
13.	2011/08	論文	Effects of Soy Protein Intake in Peptide Form on Delayed-Onset Muscle Soreness Induced by Eccentric Exercise Journal of Sport Sciences and Osteopathic Therapy Vol.13 (No.1),9-19頁 (共著)
14.	2011/04	著書	コンパクト応用栄養学 (共著)
15.	2010/10	著書	応用栄養学実習－ケーススタディで学ぶ栄養マネジメント－「日本人の食事摂取基準（2015年）」準拠 (共著)
16.	2010/03	その他	マグネシウム欠乏に関する栄養生理学的・病理組織学的検索（プロジェクト研究「にがり」を中心としたマグネシウムの食品栄養学的研究）（2006-2008年度）財団法人ソルト・サインエンス研究財団助成研究報告集,3-12頁 (共著)
17.	2009/04	著書	基礎栄養学実験 (共著)
18.	2007/09	著書	栄養・食糧学用語辞典 (共著)
19.	2005/05	論文	Dietary Soybean Enhances Pit-1 Dependent Pituitary Hormone Production in Iodine Deficient Rats. Journal of molecular histology36(4), (2005),265-274頁 (共著)
20.	2005/05	論文	Pronounced synergistic promotion of N-Bis(2-hydroxypropyl)Nitrosamine-Initiated thyroid tumorigenesis in rats treated with excess soybean and iodine-deficient diets Toxicological sciences 86(2),(2005),258-263頁 (共著)
21.	2005/01	論文	ザクロジュースのエストロゲン様作用に関する検討日本臨床生理学会誌(2005) vol.35 (No.2),89-99頁 (共著)
22.	2001/04	論文	Synergistic effects of high-dose soybean intake with iodine deficiency, but not sulfadimethoxine or phenobarbital, on rat thyroid proliferation Jpn.J.Cancer Res.92(4),390-395頁 (共著)
23.	2001/03	論文	Induction of pancreatic islet cell tumors in rats by repeated intravenous administration of 4-hydroxyaminoquinoline 1-oxide Toxicol pathol. 29 (3),320-327頁 (共著)
24.	2000/09	論文	Lack of Modifying effects of environmental estrogenic compounds on the development of thyroid proliferative lesions in male rats Jpn.J.Cancer Res.91,899-905頁 (共著)
25.	2000/07	論文	Sequential observation of 2,6-dimethylaniline-induced nasal lesions in rat two-stage nasal carcinogenesis model after initiation with N-bis(2-hydroxypropyl) nitrosamine J.Vet.Med.Sci.,62(2000),751-756頁 (共著)
26.	2000/05	論文	Organ-dependent modifying effects of oltipraz on N-nitrosobis(2-oxopropyl)amine (BOP)-initiation of tumorigenesis in hamsters Cancer Letters, 153, (2000),211-218頁 (共著)
27.	2000/04	論文	Dramatic synergism between excess soybean intake and iodine deficiency on the development of rat thyroid hyperplasia Carcinogenesis 21(4),(2000),707-713頁 (共著)
28.	2000/02	論文	Lack of effect of soy isoflavone on thyroid hyperplasia in rats receiving an iodine-deficient diet. Jpn.J.Cancer Res.92(2),103-108頁 (共著)
29.	1999/01	論文	Failure of phenethyl isothiocyanate to inhibit hamster tumorigenesis induced by N-nitrosobis(2-oxopropyl)amine when given during the post-initation phase Cancer Letters, 141, (1999),109-115頁 (共著)
30.	1999	論文	A 13-week subchronic toxicity study of D-xylose in F344 rats Bull. Natl. Inst. Health Sci., 117(1999) (共著)
31.	1999	論文	A 90-day subchronic oral toxicity study of bacillus subtilis gum in F344 rat Bull. Natl. Inst. Health Sci.,117(1999) (共著)
32.	1999	論文	Lack of carcinogenicity of gardenia blue colour given chronically in the diet to F344 rats Food and Chemical Toxicology(1999) (共著)
33.	1998/06	論文	Suppressive effects of josamycin on the development of altered liver cell foci and chronic nephropathy in a carcinogenicity study Food and Chemical Toxicology, 37, (1998),61-67頁 (共著)
34.	1997/05	論文	Effects of dietary magnesium deficiency in the rat: with special reference to ultrastructural examination Bull. Natl. Inst., 115,(1997),112-118頁 (共著)