教員紹介・研究業績 - 渡辺睦行

ワタナベナカミチ WATANABE Nakamichi
渡辺睦行

所属食健康科学部健康デザイン学科

女性健康科学研究所

生活機構研究科生活科学研究専攻

生活機構研究科生活機構学専攻

職種教授

著書・論文歴
1.	2023	論文	Antioxidant activity of tempe fermented with three different Rhizopus species Food Science and Technology Research 29 (2) (共著)
2.	2023	論文	α-リノレン酸高含有植物油は炒め調理に使用できるのか？日本食品科学工学会誌 (共著)
3.	2022	論文	Stress upregulates 2-arachidonoylglycerol levels in the hypothalamus, midbrain, and hindbrain, and it is sustained by green nut oil supplementation in SAMP8 mice revealed by DESI-MSI Biochemical and Biophysical Research Communications 609,9-14頁 (共著)
4.	2021/03	著書	いちばんやさしい管理栄養士国家試験合格講座［第3版］ (共著)
5.	2021	論文	Changes in TCA cycle and TCA cycle-related metabolites in plasma upon citric acid administration in rats Heliyon 7,e08501 (共著)
6.	2020	論文	Changes in expression of genes related to glucose metabolism in liver and skeletal muscle of rats exposed to acute hypoxia Heliyon 6 (7),e04334 (共著)
7.	2020	論文	Comparison of bioactive components in tempeh produced by three different Rhizopus starters and immunomodulatory effect of tempeh on atopic dermatitis mice Food Science and Technology Research 26 (5),665-672頁 (共著)
8.	2020	論文	低糖質高脂肪食の摂取がマウスの骨格筋および体重増加量に及ぼす影響日本食品科学工学会誌 67 (4),128-133頁 (共著)
9.	2019	論文	Dietary intake of green nut oil or DHA ameliorates DHA distribution in the brain of a mouse model of dementia accompanied by memory recovery Nutrients 11,2371 (共著)
10.	2019	論文	Expression of genes related to glycolysis in the liver and skeletal muscle of rats after citric acid administration Food and Nutrition Sciences (共著)
11.	2018	論文	蜜蝋はDHA・EPAの吸収率を向上させる薬理と治療 46 (1),37-42頁 (単著)
12.	2017	論文	慢性腎臓病発症閉経モデルラットにおける酸化障害，抗酸化能に対する食餌アーモンドペースト投与の影響昭和女子大学　生活科学紀要,28-34頁 (共著)
13.	2016	論文	グリーンナッツオイルの抗アレルギー効果と脂肪酸組成生活科学紀要 914,18-22頁 (共著)
14.	2015/10	著書	いちばんやさしい管理栄養士国家試験合格講座　−最新出題基準対応− (単著)
15.	2015	著書	Enteral Diets and Parenteral Feedings with Different n-6/n-3 Ratios in Rats and Mice Diet and Nutrition in Critical Care (単著)
16.	2015	著書	Importance of n-3 Polyunsaturated Fatty Acids in Critical Care Diet and Nutrition in Critical Care (単著)
17.	2015	論文	Dietary Sorghum Prevents the Elevation of Blood Pressure in KK-Ay Mice Austin Journal of Nutrition & Metabolism 2 (1) (共著)
18.	2015	論文	Fatigue alleviation mechanism of citric acid determined by gene expression analysis in the mouse liver Food and Nutrition Sciences 6 (12),1095-1102頁 (共著)
19.	2015	論文	クエン酸の単独投与がラットの臓器脂質過酸化および血液流動性に及ぼす影響日本ヘモレオロジー学会誌 14,7-12頁 (共著)
20.	2014	論文	Effects of dietary green rooibos on physical endurance in swimming mice Food and Nutrition Sciences 5 (2),127-131頁 (共著)
21.	2014	論文	Nutriglycomics in Mice Fed High-Fat or Low-Protein Diets Austin Journal of Nutrition & Metabolism 1 (2) (共著)
22.	2013	著書	Effect of dietary fermented soybean on physical endurance in mice Soy: Nutrition, Consumption and Health (共著)
23.	2013	著書	クエン酸の単独摂取はマウスの糖新生を亢進する果汁協会報 656,9-19頁 (共著)
24.	2013	論文	Effects of dietary citric acid on metabolic indicators and gene expression in the skeletal muscles of fasted mice Food and Nutrition Sciences 4 (11),1114-1119頁 (共著)
25.	2012/12	著書	いちばんやさしい管理栄養士国家試験合格講座 (共著)
26.	2011	著書	Soy Food and Mineral Availability Soybean (単著)
27.	2011	論文	Dietary gamma-aminobutyric acid shorten the life span of Stroke-Prone Spontaneously Hypertensive Rats Food and Nutrition Sciences 2 (4),301-303頁 (共著)
28.	2011	論文	Long-term Effect of an Enteral Diet with a Different n-6/n-3 Ratio on Fatty Acid Composition and Blood Parameters in Rats Journal of Oleo Science 60,109-115頁 (共著)
29.	2011	論文	脂肪酸とその機能昭和女子大学国際文化研究所紀要 14,63-67頁 (単著)
30.	2011	その他	疲労軽減効果を有する食品成分ニューフードインダストリー 53 (11),20-26頁 (単著)
31.	2010	論文	発酵大豆たん白質のマウス持久力増強効果に関する研究大豆たん白質研究 13,154-158頁 (共著)
32.	2009	論文	Administration of dietary fish oil capsules in healthy middle-aged Japanese men with a high level of fish consumption International Journal of food sciences and nutrition 60 (5),136-142頁 (共著)
33.	2009	論文	ハーブティーの摂取がヘアレスマウスの皮膚機能に及ぼす影響昭和女子大学生活科学科紀要 830,21-26頁 (共著)
34.	2008	論文	Fermentation of soybean by Rhizopus promotes the calcium absorption ratio in rats Journal of the Science of Food and Agriculture 88,2749-2752頁 (共著)
35.	2008	論文	サチャインチ油がラットの脂質代謝に及ぼす影響昭和女子大学生活科学科紀要 818 (共著)
36.	2007/04	著書	食文化誌Vesta「毒のある食べもの」食文化誌Vestap.32~37,32-37頁 (共著)
37.	2007	著書	栄養・食糧学用語辞典 (共著)
38.	2007	著書	食育活動食育活動　Ｎo.7 (Ｎo.7) (単著)
39.	2007	論文	Antioxidant activities of the water-soluble fraction in tempeh-like fermented soybean (GABA-tempeh) International Journal of food sciences and nutrition, No.8 (No.8),577-587頁 (共著)
40.	2007	論文	Effect of　γ-Aminobutyric Acid Enriched Tempeh-like Fermented Soybean (GABA-Tempeh) on Whole Blood Viscosity of Rats Hemorheology and Related Research Vol.10 (No.1),45-48頁 (共著)
41.	2007	論文	テンペ脂溶性画分の抗酸化性に関する研究生活科学科紀要 (No.806),29-32頁 (共著)
42.	2006	論文	Tempeh-like Fermented Soybean (GABA-tempeh) has an Effective Influence on Lipid Metabolism in Rats Journal of Oleo Science Vol.55 (N0.8),391-396頁 (共著)
43.	2005	論文	Effect of Sterols in Dietary Fats on Whole Blood Viscosity of Stroke-Prone Spontaneously Hypertensive Rats (SHRSP) Journal of Oleo Science Vol.54 (No.1),1-6頁 (共著)
44.	2005	論文	Hypocholesterolemic Effect of Protein Isolated from Quinoa (Chenipodium Quinoa Willd.) Seeds Food Science and Technology Research (共著)
45.	2005	論文	コレステロール負荷時におけるキノア蛋白質のコレステロール上昇抑制効果生活科学科紀要 (No.782),25-31頁 (共著)
46.	2005	論文	桑の葉抽出物およびギムネマ茶の糖質分解酵素阻害効果生活科学科紀要 (No.782),64-66頁 (共著)
47.	2003	論文	Effect of Dietary Supplementation of n-3 Polyunsaturated Fatty Acids (PUFA) on Red Blood Cell Deformability and Blood Viscosity in Rats Journal of Oleo Science Vol.52 (No.8),397-406頁 (共著)
48.	2003	論文	コリン欠乏がラット乳仔の皮膚機能に及ぼす影響について生活科学科紀要 (No.758),84-90頁 (共著)
49.	2002	論文	Effects of Fat Mixtures Similar to Japanese Diet on the Life Span of Stroke-Prone Spontaneously Hypertensive Rats（SHRSP） Journal of Oleo Science Vol51 (No.3),183-190頁 (共著)