教員紹介・研究業績 - 小泉美和子

コイズミ　ミワコ
小泉美和子

所属食健康科学部食安全マネジメント学科

職種専任講師

研究課題・受託研究・科研費
1.	2023/11 ～	食品健康影響評価技術研究；食品に含まれるトランス脂肪酸の摂取量推計に係る研究内閣府委託研究
2.	2023/08 ～	だしの摂取が脂肪組織を介した熱産生と肥満に及ぼす影響研究活動スタート支援キーワード(おいしさ、食行動、肥満、熱産生、和風だし)
3.	2015/12 ～ 2017/05	だしの嗜好と快に関する研究競争的資金等の外部資金による研究
4.	2015/04 ～ 2017/03	高齢者のビタミンC欠乏がアルコール嗜好・依存性と認知機能に及ぼす影響挑戦的萌芽研究
5.	2013/04 ～ 2016/03	ビタミンC生合成不全は思春期における不安症及び鬱病の発症リスク因子か挑戦的萌芽研究
6.	2006/04 ～ 2008/03	ノシセプチンによる食嗜好調節作用の解明；行動学的・神経生物学的検討基盤研究C