サガワ　アツコ    SAGAWA Atsuko
   佐川　敦子
   所属
食健康科学部 管理栄養学科
 
女性健康科学研究所 所属教員
 
近代文化研究所 所属教員
 
生活機構研究科 生活科学研究専攻
   職種
准教授
研究期間 2024/03～2025/03
研究課題 プラントベースフードの食感に関する研究
実施形態 共同研究
研究委託元等の名称 民間企業
代表分担区分 研究分担者