ミナイ タカヒサ    MINAI Takahisa
   藥袋 貴久
   所属
グローバルビジネス学部 ビジネスデザイン学科
 
現代ビジネス研究所 所属教員
   職種
准教授
研究期間 2014/05~2015/06
研究課題 蕎麦ファストフードのリポジショニング(食文化の区分と変遷からみた蕎麦屋の歴史と現在)
実施形態 その他の補助金・助成金
研究委託元等の名称 日本フードサービス学会
研究種目名 日本フードサービス学会 第11回研究助成
キーワード 蕎麦ファストフード、リポジショニング、フードサービス
代表分担区分 研究代表者
代表者 藥袋貴久 (共同研究者3名:小松裕長、中麻弥美、上原征彦)