クロタニ カヨ    Kurotani Kayo
   黒谷 佳代
   所属
食健康科学部 健康デザイン学科
 
女性健康科学研究所 所属教員
   職種
専任講師
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2016/04
形態種別 学術雑誌
査読 査読あり
標題 High dietary acid load is associated with insulin resistance: The Furukawa Nutrition and Health Study
執筆形態 共著
掲載誌名 Clin Nutr
掲載区分国外
巻・号・頁 35(2),453-459頁
著者・共著者 Akter S, Eguchi M, Kuwahara K, Kochi T, Ito R, Kurotani K, Tsuruoka H, Nanri A, Kabe I, Mizoue T
概要 食事由来の酸と糖代謝との関連を検討した結果、食事由来の酸スコアが高い人ほど、インスリン抵抗性を有する可能性が高いことが示唆された。