クロタニ カヨ
Kurotani Kayo
黒谷 佳代 所属
食健康科学部 健康デザイン学科
女性健康科学研究所 所属教員
職種
専任講師
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言語種別 | 日本語 |
発行・発表の年月 | 2016/04 |
形態種別 | 学術雑誌 |
査読 | 査読あり |
標題 | High dietary acid load is associated with insulin resistance: The Furukawa Nutrition and Health Study |
執筆形態 | 共著 |
掲載誌名 | Clin Nutr |
掲載区分 | 国外 |
巻・号・頁 | 35(2),453-459頁 |
著者・共著者 | Akter S, Eguchi M, Kuwahara K, Kochi T, Ito R, Kurotani K, Tsuruoka H, Nanri A, Kabe I, Mizoue T |
概要 | 食事由来の酸と糖代謝との関連を検討した結果、食事由来の酸スコアが高い人ほど、インスリン抵抗性を有する可能性が高いことが示唆された。 |