クロタニ　カヨ    Kurotani Kayo
   黒谷　佳代
   所属
食健康科学部 健康デザイン学科
 
女性健康科学研究所 所属教員
 
生活機構研究科 生活科学研究専攻
   職種
専任講師
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2016/03
形態種別 学術雑誌
査読 査読あり
標題 Quality of diet and mortality among Japanese men and women: Japan Public Health Center based prospective study
執筆形態 共著
掲載誌名 BMJ
掲載区分国外
巻・号・頁 22(352),i1209頁
著者・共著者 ◎Kurotani K, Akter S, Kashino I, Goto A, Mizoue T, Noda M, Sasazuki S, Sawada N, Tsugane S; Japan Public Health Center based Prospective Study Group
概要 多目的コホート研究において、食事の質（食事バランスガイドへの遵守度）と死亡リスクとの関連を検討した結果、食事の質が高い人ほど、総死亡、循環器疾患による死亡、特に脳血管疾患による死亡のリスクが低いことが示唆された。論文の内容は、平成28年食育白書にコラムとして掲載され、スペインの食育設立にも寄与した。