クロタニ　カヨ    Kurotani Kayo
   黒谷　佳代
   所属
食健康科学部 健康デザイン学科
 
女性健康科学研究所 所属教員
 
生活機構研究科 生活科学研究専攻
   職種
専任講師
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2012/05
形態種別 学術雑誌
査読 査読あり
標題 PUFAs in serum cholesterol ester and oxidative DNA damage in Japanese men and women
執筆形態 共著
掲載誌名 Am J Clin Nutr
掲載区分国外
巻・号・頁 95(5),1209-1214頁
著者・共著者 Kimura Y, Sato M, Kurotani K, Nanri A, Kawai K, Kasai H, Imaizumi K, Mizoue T
概要 血清中の多価不飽和脂肪酸濃度と酸化DNA障害（８OHｄG）との関連を検討した結果、長鎖n-3系多価不飽和脂肪酸レベルが高く、n-6系多価不飽和脂肪酸レベルが低い人ほど、８OHｄGが低いことが示唆された。