クロタニ　カヨ    Kurotani Kayo
   黒谷　佳代
   所属
食健康科学部 健康デザイン学科
 
女性健康科学研究所 所属教員
 
生活機構研究科 生活科学研究専攻
   職種
専任講師
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2023/03
形態種別 学術雑誌
査読 査読あり
標題 Time trends in income-related differences in food group intakes: The National Health and Nutrition Survey, Japan in 2010, 2014, and 2018.
執筆形態 共著
掲載誌名 J Epidemiol
掲載区分国内
著者・共著者 Tajima R, Matsumoto M, Fujiwara A, Yuan X, Shinsugi C, Okada E, Kurotani K, Yokoyama T, Takimoto H.
概要 国民健康・栄養調査のデータを用い、20歳以上の日本人において、世帯収入による食品群摂取量の違いが過去10年間で変化したか検討した結果、高所得者層ほど穀類摂取量が少ない傾向は男女ともに経時的に一貫しており、高所得女性ほど野菜摂取量が多い傾向は経時的に消失した。