クロタニ　カヨ    Kurotani Kayo
   黒谷　佳代
   所属
食健康科学部 健康デザイン学科
 
女性健康科学研究所 所属教員
 
生活機構研究科 生活科学研究専攻
   職種
専任講師
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2023/04
形態種別 学術雑誌
査読 査読あり
標題 Validation of Dietary Intake Estimated by Web-Based Dietary Assessment Methods and Usability Using Dietary Records or 24-h Dietary Recalls: A Scoping Review
執筆形態 共著
掲載誌名 Nutrients
掲載区分国外
巻・号・頁 8(15),1816頁
著者・共著者 Murai U, Tajima R, Matsumoto M, Sato Y, Horie S, Fujiwara A, Koshida E, Okada E, Sumikura T, Yokoyama T, Ishikawa M, Kurotani K, Takimoto H.
概要 一般集団における24時間食事思い出し法または食事記録法を用いた従来の対面式または紙ベースの評価と、ウェブベースの食事評価の精度を比較する研究をレビューした結果、将来的にウェブベースの食事評価が広く適用される可能性が期待された。