サガワ　アツコ    SAGAWA Atsuko
   佐川　敦子
   所属
食健康科学部 管理栄養学科
 
女性健康科学研究所 所属教員
 
近代文化研究所 所属教員
 
生活機構研究科 生活科学研究専攻
   職種
准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2022/10
形態種別 単行本
標題 給食実務必携 第2版
執筆形態 共著
掲載区分国内
出版社・発行元 第一出版
著者・共著者 給食の実務能力が強化できるよう、実際の業務に即した資料や事例を収載。
概要 飯田範子、鈴木三枝、宮本佳代子、安藤秀子、佐川敦子、細山田洋子