ワタナベ ナカミチ    WATANABE Nakamichi
   渡辺 睦行
   所属
食健康科学部 健康デザイン学科
 
生活機構研究科 生活科学研究専攻
 
女性健康科学研究所 所属教員
   職種
准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2016
形態種別 大学・研究所等紀要
査読 査読あり
標題 グリーンナッツオイルの抗アレルギー効果と脂肪酸組成
執筆形態 共著
掲載誌名 生活科学紀要
掲載区分国内
巻・号・頁 914,18-22頁
著者・共著者 竹山恵美子・新海シズ・花田悦穂・吉田友里恵・渡辺睦行・福島正子
概要 グリーンナッツオイルはn-3系多価不飽和脂肪酸の1つであるα-リノレン酸を多く含む植物油の1つである。本研究では、マウスにグリーンナッツオイルを摂取させると、各臓器中のn-3系多価不飽和脂肪酸である、α-リノレン酸、EPA、DHA含量が増加することを明らかにした。