ワタナベ ナカミチ
WATANABE Nakamichi
渡辺 睦行 所属
食健康科学部 健康デザイン学科
女性健康科学研究所 所属教員
生活機構研究科 生活科学研究専攻
生活機構研究科 生活機構学専攻
職種
教授
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発行・発表の年月 | 2005 |
形態種別 | 大学・研究所等紀要 |
標題 | 桑の葉抽出物およびギムネマ茶の糖質分解酵素阻害効果 |
執筆形態 | 共著 |
掲載誌名 | 生活科学科紀要 |
出版社・発行元 | 昭和女子大学近代文化研究所 |
巻・号・頁 | (No.782),64-66頁 |
著者・共著者 | 中津川研一、渡辺睦行、田中裕子 |
概要 | 桑の葉抽出物やギムネマ茶は、α-アミラーゼとα-グルコシダーゼを阻害することにより、糖の吸収を抑制する可能性がある。 |