ワタナベ ナカミチ    WATANABE Nakamichi
   渡辺 睦行
   所属
食健康科学部 健康デザイン学科
 
生活機構研究科 生活科学研究専攻
 
女性健康科学研究所 所属教員
   職種
准教授
発行・発表の年月 2005
形態種別 大学・研究所等紀要
標題 桑の葉抽出物およびギムネマ茶の糖質分解酵素阻害効果
執筆形態 共著
掲載誌名 生活科学科紀要
出版社・発行元 昭和女子大学近代文化研究所
巻・号・頁 (No.782),64-66頁
著者・共著者 中津川研一、渡辺睦行、田中裕子
概要 桑の葉抽出物やギムネマ茶は、α-アミラーゼとα-グルコシダーゼを阻害することにより、糖の吸収を抑制する可能性がある。