マスダ　カズヤ    MASUDA Kazuya
   桝田　和彌
   所属
食健康科学部 管理栄養学科
 
女性健康科学研究所 所属教員
   職種
専任講師
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2024/03
形態種別 大学・研究所等紀要
査読 査読あり
標題 精製サルモネラべん毛抗原の乳酸菌への結合とその活性
執筆形態 共著
掲載誌名 昭和女子大学紀要
掲載区分国内
出版社・発行元 昭和女子大学
巻・号・頁 975,96-103頁
担当区分 筆頭著者
著者・共著者 ○桝田和彌、櫻井美涼、猪口菜穂子
概要 ワクチン抗原のエピトープ数が免疫応答へ影響を与えうるか観察すべく、サルモネラのべん毛抗原とアンカータンパク質を結合した融合タンパク質を精製し、乳酸菌へ結合し、その活性を腸管上皮細胞を用いて評価した。精製タンパク質は乳酸菌菌体表層に結合し、細胞からサイトカインを誘導したことから、生物活性を維持した状態で精製、結合したことが確認された。