チョウショ カツヒロ    CHOSHO Katsuhiro
   調所 勝弘
   所属
生活科学部 管理栄養学科
 
女性健康科学研究所 所属教員
   職種
教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2013/10
形態種別 単行本
標題 栄養士のための栄養指導論第3版
執筆形態 共著
掲載区分国内
出版社・発行元 株式会社学建書院
総ページ数 329
著者・共著者 芦川修貮、伊澤正利、稲毛順子、今泉博文、篠原能子、鈴木三枝、田中寛、田中弘之、調所勝弘、永井豊、服部富子、藤井茂、古畑公
概要 栄養指導論の教育内容に、これから社会で活躍する栄養士が備えるべき知識ならびに、新たな行政施策などを収載して栄養士養成にこだわった教科書的内容