ヨコツカ マサコ    YOKOTSUKA Masako
   横塚 昌子
   所属
食健康科学部 管理栄養学科
 
生活機構研究科 生活科学研究専攻
 
女性健康科学研究所 所属教員
   職種
教授
発行・発表の年月 2007/05
形態種別 その他
標題 中高生女子の痩身傾向とエネルギー及び栄養素摂取に関する検討
執筆形態 その他
掲載誌名 第61回日本栄養・食糧学会大会
著者・共著者 渡辺満利子、横塚昌子
概要 中高生女子の痩身傾向の要因について食生活との関連性を検討した。BMI<18.5(やせ)は中学生に多かった。中学生、高校生共にエネルギーおよびカルシウム、鉄、ビタミンC 、食物繊維は食事摂取基準の目標量に照らし摂取不足、脂質E比は上限の30%を超え過剰摂取。実際の肥満度と体型意識には、ずれがあった(中、高生、いずれもP<0.001) 。
平成19年5月17~20日