教員紹介・研究業績
ヨコツカ マサコ
YOKOTSUKA Masako
横塚 昌子
所属
食健康科学部 管理栄養学科
女性健康科学研究所 所属教員
生活機構研究科 生活科学研究専攻
職種
教授
発行・発表の年月
2007/12
形態種別
その他
標題
「マリンの食べるの大すき」
執筆形態
共著
掲載誌名
毎日新聞「ニュースがわかる」
著者・共著者
渡辺満利子、横塚昌子、吉田友佳、阿部直美
概要
小中学生を対象としたニュース雑誌に、コラムと料理を掲載し、健康に過ごすために、食べることの重要性を「郷土色」と食事のマナーを通して考えさせる。
平成19年12月~平成20年12月