キヨノ　セイキ    
   清野　誠喜
   所属
食健康科学部 食安全マネジメント学科
 
国際文化研究所 所属教員
 
生活機構研究科 生活機構学専攻
 
生活機構研究科 生活科学研究専攻
   職種
教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 1997
形態種別 大学・研究所等紀要
標題 冷凍野菜をめぐるフードシステム－メーカーを取り巻く環境とその対応－
執筆形態 単著
掲載誌名 日本大学農獣医学部学術研究報告
掲載区分国内
巻・号・頁 (54),32-39頁
概要 冷凍食品メーカーを取り巻く社会経済的環境をフードシステム論的視点から分析し，今後のマーケティング対応方策を，北海道及び九州の事例を対象にSWOT（Strength／Weakness／Opportunity／Threat）分析によって整理・明らかにした。