タカオ テツヤ    TAKAO Tetsuya
   高尾 哲也
   所属
食健康科学部 食安全マネジメント学科
 
生活機構研究科 生活科学研究専攻
 
国際文化研究所 所属教員
 
生活機構研究科 生活機構学専攻
 
女性健康科学研究所 所属教員
 
現代ビジネス研究所 所属教員
   職種
教授
発行・発表の年月 2005/12
形態種別 学術雑誌
標題 健常者および味覚異常者に発現する味覚受容体とその変化
執筆形態 共著
掲載誌名 日本味と匂学会誌
巻・号・頁 vol.12,(No.3),493-496頁
著者・共著者 高尾　哲也、森明子、髙尾　恭一、小池　文彦、日台　智明、風間 宏美、清水　初美、吉田　友佳、須賀　比奈子
概要 ヒト葉状乳頭部に発現する味覚受容体をRT-PCR法により検出し、健常者と味覚異常者では発現性が異る事を明かとし、受容体がバイオマーカーとして使用可能である事を示した。共同研究のため本人の担当部分抽出不可