シモムラ クミコ    SHIMOMURA Kumiko
   下村 久美子
   所属
環境デザイン学部 環境デザイン学科
 
国際文化研究所 所属教員
 
生活機構研究科 環境デザイン研究専攻
   職種
教授
発行・発表の年月 1991/04
形態種別 学術雑誌
標題 非イオン界面活性剤によるブロテアーゼの活性上昇の速度論的研究（第2報）
執筆形態 共著
掲載誌名 日本家政学会誌
巻・号・頁 Vo1．42(No.4),363-370頁
著者・共著者 小ノ澤治子、下村久美子、小見山二郎
概要 前報に引き続き非イオン界面活性剤の酵素活性上昇について、本報では非イオン界面活性剤のHLB値の広い範囲で検討した。その結果、活性剤ミセルと結合した酵素と基質の解離定数が、活性剤ミセルと結合していない酵素と基質の約10〜数10分の1になることを推定した。（共同研究につき、本人担当部分抽出不可能）