シモムラ クミコ    SHIMOMURA Kumiko
   下村 久美子
   所属
環境デザイン学部 環境デザイン学科
 
国際文化研究所 所属教員
 
生活機構研究科 環境デザイン研究専攻
   職種
教授
発行・発表の年月 1991/01
形態種別 学術雑誌
標題 洗剤成分によるブロテアーゼの活性上昇に関する研究（修士論文）
執筆形態 単著
掲載誌名 平成２年度修士論文（昭和女子大学大学院）
概要 洗剤成分と酵素の活性について全般的に調べ、特に洗剤用酵素プロテアーゼの活性を上昇させる成分である非イオン界面活性剤と酸化剤について、カゼインの加水分解量、GPCによる分子量変化を調べた。