シモムラ クミコ    SHIMOMURA Kumiko
   下村 久美子
   所属
環境デザイン学部 環境デザイン学科
 
国際文化研究所 所属教員
 
生活機構研究科 環境デザイン研究専攻
   職種
教授
発行・発表の年月 2005/03
形態種別 その他
標題 水晶振動子法による洗浄過程のモデル的研究
執筆形態 その他
掲載誌名 平成1５，1６年度科学研究費補助金　基盤研究C（2）研究成果報告書
著者・共著者 共同研究者：下村久美子、小ノ澤治子、小見山二郎
概要 水晶振動子法を用いて脂肪汚れの洗浄の過程を研究した結果を報告した。固体脂肪汚れモデルはトリパルミチン(TP)トリミリスチン(TM)とラードを用い、これらの脂肪が酸化剤や漂白剤及び脂肪分解酵素単独、及び界面活性剤や市販洗剤が共存した場合の除去過程をモデル的に追跡した。水中で固体脂肪に酸化剤や酵素が吸着し、脂肪が膨潤し、その後徐ーに除去される過程である。（共同研究につき、本人担当部分抽出不可能）