ウメガキ ケイゾウ    UMEGAKI Keizo
   梅垣 敬三
   所属
食健康科学部 食安全マネジメント学科
 
生活機構研究科 生活科学研究専攻
 
研究支援機器センター 所属教員
 
生活機構研究科 生活機構学専攻
   職種
教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2019/06
形態種別 学術雑誌
査読 査読あり
標題 知って得するビタミン・機能性表示食品の実態と利用法 機能性表示食品を安全かつ効果的に利用するための取り組み(総説)
執筆形態 単著
掲載誌名 ビタミン
掲載区分国内
巻・号・頁 93(5-6),235-239頁
著者・共著者 梅垣敬三
概要 機能性表示食品の安全かつ効果的な利用について解説した。