タケヤマ エミコ    TAKEYAMA Emiko
   竹山 恵美子
   所属
生活科学部 管理栄養学科
 
女性健康科学研究所 所属教員
 
生活機構研究科 生活科学研究専攻
   職種
教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2012/12
形態種別 大学・研究所等紀要
査読 査読あり
標題 ヒト腸管上皮細胞モデル (Caco-2)における鉄とアルミニウムの透過性に関する基礎的研究
執筆形態 共著
掲載誌名 学苑生活科学紀要
出版社・発行元 昭和女子大学近代文化研究所
巻・号・頁 (No.866),31-35頁
著者・共著者 ◎竹山恵美子,黒水梨江,藤村舞,福島正子
概要 ヒトにおけるアルミニウムの生物学的利用率を調べるために,ヒト腸管細胞モデルを用いたアルミニウムおよび,比較として鉄(Ⅱ)の細胞透過に関する基礎実験を行った。その結果,アルミニウムの吸収率は鉄に比べて有意に低いことが明らかになった。