イシイ ユキエ    ISHII Yukie
   石井 幸江
   所属
食健康科学部 管理栄養学科
   職種
教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2015/02
形態種別 その他
標題 栄養素のはたらき バランスよく食べて元気になる!①お肉を食べると太る?[たんぱく質・無機質]
執筆形態 その他
掲載誌名 栄養素のはたらき
出版社・発行元 汐文社
担当範囲 監修
概要 小学校高学年以降の子ども向けの栄養素のはたらきを知る本を監修した。
ISBN 978-4-8113-2145-5