イイノ ヒサカズ    IINO Hisakazu
   飯野 久和
   所属
食健康科学部 管理栄養学科
 
生活機構研究科 生活科学研究専攻
 
生活機構研究科 生活機構学専攻
   職種
教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2013/04
形態種別 学術雑誌
査読 査読あり
標題 ブルガリアヨーグルト摂取による糞便中ビフィズス菌の増加作用を検証するプラセボ対照二重盲検比較試験
執筆形態 共著
掲載誌名 栄養学雑誌
出版社・発行元 日本栄養改善学会
巻・号・頁 71(4),171-184頁
著者・共著者 飯野久和、青木萌、重野千奈美、西牟田みち代、寺原正樹、粂晃智、水本憲司、溝口千奈弥、小泉明子、武田麻理子、尾崎悟、佐々木一、内田勝幸、伊藤裕之
概要 我が国のトップブランドである明治ブルガリアヨーグルト摂食による腸内菌叢改善効果並びに便性改善効果等のいわゆる整腸効果について、乳酸菌を含有しないプラセボヨーグルトを用いた二重盲検比較試験よりその効果を初めて明らかにした。