クロタニ カヨ    Kurotani Kayo
   黒谷 佳代
   所属
食健康科学部 健康デザイン学科
 
女性健康科学研究所 所属教員
   職種
専任講師
発表年月日 2023/03/04
発表テーマ 新型コロナウイルス感染症流行下における食支援利用者の食物摂取状況
発表学会名 第24回日本健康支援学会年次学術大会
学会区分 全国学会
発表形式 口頭(一般)
単独共同区分 共同
国名 日本
開催地名 福岡
開催期間 2023/03/04~2023/03/05
発表者・共同発表者 黒谷佳代、大河原一憲
概要 COVID-19流行により初めて食支援を利用した者と以前から食支援を利用している者の食物摂取状況を検討した。COVID-19流行下の新規食支援利用者は、従来利用者に比べ、主菜、副菜、牛乳・乳製品、果物の摂取頻度が低く、十分な食物摂取ができていないことが示唆された。また、新規食支援利用者は、従来利用者に比べ、利用している食支援数が少なく、食支援に関する情報も不十分であることが示唆された。