カワサキ ヒロアキ    KAWASAKI Hiroaki
   川崎 広明
   所属
食健康科学部 管理栄養学科
   職種
専任講師
発表年月日 2016/12
発表テーマ 活性窒素種によるトリプシン及びキモトリプシンの活性低下は活性中心近傍の芳香族アミノ酸の違いによるものか?
発表学会名 第37回日本トリプトファン研究会学術集会
学会区分 研究会・シンポジウム等
発表形式 口頭(一般)
単独共同区分 共同
開催地名 東京
発表者・共同発表者 須藤絢音、池田啓一、重永綾子、川崎広明、興村桂子、小林淳、渡辺和人、山倉文幸
概要 酸化ストレス下のトリプシン及びキモトリプシンの酵素活性低下の可能性について、in vitroで活性窒素種に曝露させた酵素の活性とニトロ化芳香族アミノ酸残基の分子中生成に着目して報告した。