カワサキ ヒロアキ    KAWASAKI Hiroaki
   川崎 広明
   所属
生活科学部 管理栄養学科
   職種
専任講師
発表年月日 2017/12
発表テーマ トリプトファン及び代謝産物のペルオキシナイトライトによる反応
発表学会名 第38回日本トリプトファン研究会学術集会
学会区分 研究会・シンポジウム等
発表形式 口頭(一般)
単独共同区分 共同
開催地名 愛知
発表者・共同発表者 舩野晃弘、池田啓一、川崎広明、小林淳、東康彦、刀祢重信、松本孝、山倉文幸
概要 活性窒素種であるペルオキシナイトライトがトリプトファン類似の構造骨格を持つトリプトファン代謝物を修飾・機能変化させるかどうかを明らかにする研究を行った。その結果、修飾によると思われる吸収スペクトルの変化が、トリプタミンをはじめとする各種トリプトファン代謝物に認められた。今後、これらの詳細な構造変化等を明らかにする予定である。