カワサキ　ヒロアキ    KAWASAKI Hiroaki
   川崎　広明
   所属
食健康科学部 管理栄養学科
 
女性健康科学研究所 所属教員
   職種
准教授
発表年月日 2021/05
発表テーマ 食物資源への宇宙放射線としての中性子線の影響
発表学会名 RANSシンポジウム「いよいよ見えてきた小型中性子源の現場利用と拓けて来たさらなる応用-コンクリート反射イメージングから宇宙へ-」
学会区分 研究会・シンポジウム等
発表形式 シンポジウム・ワークショップ パネル（公募）
単独共同区分 共同
開催地名 オンライン開催
発表者・共同発表者 初田真知子、川崎広明、山倉文幸、竹谷篤、高梨宇宙、若林康生、大竹淑恵、鎌田弥生、黒河千恵、池田啓一、重永綾子、家崎貴文、長岡功
概要 理化学研究所の所有する小型中性子源を、宇宙進出時に問題となる食品への中性子線照射の影響を評価することに有効に活用できる事例を報告した。特に、食品への中性子線照射時にどのような手法を用いたかなどの方法面での工夫も紹介した。