フワ マサコ    FUWA Masako
   不破 眞佐子
   所属
食健康科学部 健康デザイン学科
 
女性健康科学研究所 所属教員
 
現代ビジネス研究所 所属教員
   職種
准教授
発表年月日 2006/10
発表テーマ 高齢期ラットの骨代謝に対するイソフラボンとアルギニン併用摂取の影響について
発表学会名 日本栄養改善学会第53回大会
単独共同区分 共同
発表者・共同発表者 海老沢秀道、不破眞佐子、白石貴子
概要 大豆イソフラボンとアルギニンの併用摂取が加齢ラットの破骨細胞増殖系を抑制して、骨密度を増加するかどうかを観察した。卵巣摘除した24ヶ月齢ウィスター系雌ラットに20%カゼイン食、0.2%大豆イソフラボン添加食、1.2%L-アルギニン添加食のいずれかを１日13ｇの制限食条件で３ヶ月間投与した。屠殺後、右大腿骨遠位端における細胞からｍRNA発現を測定した。　CA群に比べてAI群では、骨吸収マーカーは20％高値傾向を示した。破骨細胞形成促進因子発現は増加傾向を示した。イソフラボンとアルギニンの併用摂取は加齢ラットの骨代謝を改善しなかった。（共同研究につき本人担当部分抽出不可能）